Parfaits Cookies

Cela fait un bon moment que je travaille sur LA recette de cookies qui claque. Où les cookies croustillent, et sont moelleux à l’intérieur, où ils ne s’étalent pas sur la plaque… Ça y est, je l’ai.

 

Temps de préparation : 10 min     Temps de cuisson : 12 min

Ingrédients pour 18 cookies

 

250 grammes de farine

125 grammes de beurre

60 grammes de cassonnade

30 grammes de sucre blanc

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de pâte de pralin

1/2 sachet de levure

1 bonne poignée de pépites au chocolat noir

1 oeuf

 

  1. Faire préchauffer le four à 180 degrés pendant 10 min.
  2. Dans un saladier mélangez les sucres, farine, et levure. Bam en 1 grosse fois c’est fait.
  3. Mettez l’oeuf entier dans la préparation et le beurre fondu. Touillez bien, attention c’est la où il faut faire preuve de muscles, ambiance l’épreuve des poteaux mais version maman cuisine.
  4. Rajoutez deux bonnes cuillères de pâte de pralin ( rayon gâteau / pâtisserie  du supermarché ), et les pépites.
  5. Faire des boules avec vos mains, et placez les de manière assez espacé sur votre papier sulfurisé.
  6. Cuire de 12 à 14 min. Laissez refroidir un peu à la sortie du four.

 

Bon appétit !

Mon 1er livre de cuisine est disponible à l’achat, cliquez sur ce lien : LIVRE

Madi

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