Muffins Banane Noisette sans matière grasse

Les muffins, je les réussis les yeux fermés ! J’ai testé des tonnes de recettes, mais bon aujourd’hui je voulais vous livrer celle-ci !

Pour 12 Muffins, il vous faut 1 yaourt nature ( moi je prends nos yaourts maison, comme ça on ne peut pas plus faire « fait-maison ») / 1 sachet de levure / 2 pots de sucre / 3 pots de farine / 2 oeufs / 2 bananes mûres / 1 cuillère à soupe de cannelle / 36 noisettes

Mettez votre four à chauffer en chaleur tournante, 180 degrés.

Dans un bol mélangez le yaourt et la levure. Ça va gonfler et faire des bubulles. Mélangez ensuite avec les 2 pots de sucre, puis la farine. Ajoutez les oeufs en même temps que la farine. Mélangez énergiquement. Vous avez à ce moment là, un mélange déjà homogène. Il ne manque plus que la matière grasse. Sauf que là on n’en mets pas! Et oui ! On écrase deux bananes, et on les ajoute au mélange. Finissez par la cannelle, et mélangez.

Répartissez la pâte dans les 12 moules, à mi-hauteur. Normalement ça rentre pile poil. Ajoutez 3 noisettes au dessus de chaque, et hop au four pour 20/25 min selon votre four !

Bon appétit !

Madi

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