Voici une recette savoureuse, et absolument pas light pour régaler vos invités !
Attention, c’est une recette qui se prépare dans l’après-midi pour le soir, parce que y a pas mal de cuissons et de manipulation, que ça en met partout et que y a un maximum de vaisselle.
Pour 4 personnes ( dont 3 garçons gros mangeurs ) :
- 2 paquets de cannellonis
- 2 paquets de tranches de magrets fumés
- 2 oignons rouges
- 1 cuillère à soupe de miel
- 400 gr d’épinards frais
- 3 crottins de chèvre
- 300 gr de chèvre doux et frais ( limite petit suisse comme texture )
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- beurre / lait / farine + 1 citron vert
- Lavez les épinards et faites les cuire avec un bouillon, Les cuire peu, juste blanchis.
- Préparez une béchamel et à la fin ajoutez le fruit d’un citron vert
- Mettre dans le fond d’un grand plat qui va au four un peu de béchamel.
- Remplir dans chaque cannelloni 1 tranche de magret. Pendant ce temps là, faire revenir les oignons avec un peu d’huile d’olive + le miel. Quand c’est cuit rajoutez un peu dans chaque cannelloni.
- Une fois que les épinards sont cuits les mélanger avec le chèvre frais, et mixez. Puis rajoutez dans les cannelloni. ( Là votre cuisine ressemble à un champ de bataille ).
- Enfin, coupez des petits bouts de crottin et mettre un bout dans chaque pâte.
- Et pour finir, rajoutez la béchamel par dessus toutes les pâtes disposées dans le moule.
Laissez cuire au moins 30 min à 180 degrés dans le four.
Servez avec une salade et voila! c’est prêt : bon appétit !
Madi
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