Cannellonis canard chèvre épinard miel

Voici une recette savoureuse, et absolument pas light pour régaler vos invités !

Attention, c’est une recette qui se prépare dans l’après-midi pour le soir, parce que y a pas mal de cuissons et de manipulation, que ça en met partout et que y a un maximum de vaisselle.

Pour 4 personnes ( dont 3 garçons gros mangeurs ) :

2 paquets de cannellonis
2 paquets de tranches de magrets fumés
2 oignons rouges
1 cuillère à soupe de miel
400 gr d’épinards frais
3 crottins de chèvre
300 gr de chèvre doux et frais ( limite petit suisse comme texture )
1 cuillère à café d’huile d’olive
beurre / lait / farine + 1 citron vert

Lavez les épinards et faites les cuire avec un bouillon, Les cuire peu, juste blanchis.
Préparez une béchamel et à la fin ajoutez le fruit d’un citron vert
Mettre dans le fond d’un grand plat qui va au four un peu de béchamel.
Remplir dans chaque cannelloni 1 tranche de magret. Pendant ce temps là, faire revenir les oignons avec un peu d’huile d’olive + le miel. Quand c’est cuit rajoutez un peu dans chaque cannelloni.
Une fois que les épinards sont cuits les mélanger avec le chèvre frais, et mixez. Puis rajoutez dans les cannelloni. ( Là votre cuisine ressemble à un champ de bataille ).
Enfin, coupez des petits bouts de crottin et mettre un bout dans chaque pâte.
Et pour finir, rajoutez la béchamel par dessus toutes les pâtes disposées dans le moule.