Flan à la courgette

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Il me restait 2 pauvres petites courgettes malheureuses et du coup voila une recette d’un flan pour 6 personnes.

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Il vous faut 2 courgettes ( pas forcément malheureuses ), 1 oignon rouge, 6 oeufs, 5 cuillères à soupe de farine, 30 gr de comté râpé, un peu de sel, un peu de lait.

Faites chauffer votre four à 180.

Bon alors vous allez voir, globalement c’est hyper simple et on peut difficilement se viander en la faisant. Déjà, vous prenez les 6 oeufs, et vous les fouettez comme si vous alliez faire des oeufs brouillés. Un peu de sel. Ensuite, vous râpez les courgettes, et paf avec les oeufs. Normalement la c’est déjà bien compact. Vous ajoutez 10 cl de lait, la farine, l’oignon rouge coupé en rikiki bouts, vous mélanger bien fort tout le bordel. Normalement si vous n’avez pas chié dans la colle, ça fait des bubulles.

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Versez votre préparation dans un moule ( pas besoin de le chemiser ). Saupoudrez de comté râpé au dessus. Puis mettez à mi hauteur pour 40 minutes de cuisson. À titre personnel, je l’ai mis dans un moule à manquer, ce qui a facilité le démoulage !

Bon appétit !

Madi

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