Étiquette : cuisine
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Tarte saveurs du sud
Bon, je vous préviens il n’y a ni olive, ni anchois, ni poivrons parce que soit je n’aime pas soit je ne digère pas. Donc voici ma recette de bébé madi du sud. Étape 1 : faire une pâte brisée ( plus sympa avec des légumes que feuilletée ) Etape 2 : placer du papier […]
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Wrap végétarien et houmous de betterave
Bim 2 recettes en 1 ! Bon déjà, il faut savoir que je déteste la betterave, c’est un traumatisme ( oui n’ayons pas peur des mots ) d’enfance et de cantine en primaire. Baaaaaah. Depuis, c’est même pas la peine de m’en parler. Sauf que … c’est pas trop trop mal niveau intérêt pour le […]
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Gratin de poulet fumé, patate douce et crumble au parmesan
Attention recette hyper simple en terme de manipulation. Relativement peu d’ingrédients : mais avec la partie crumble considérez quand même que c’est un plat de cheat meal. Pour 5 parts d’adultes qui mangent raisonnablement ( c’est à dire pas la meuf qui fait semblant d’être calée au bout de 3 bouchées et pas le gars […]
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Ravioli asiatique ( qui te déchirent pas la gueule et si tu es pas maitre ninja origami tu vas y arriver aussi )
Dans notre famille on est super fan ( même celle qui a 50% de ses dents ) de raviolis japonais. Et l’autre jour à Grand Frais on est tombé sur des feuilles de riz, et là on a fait ooommmmmgggg on en prend. Il faut savoir que je suis un putain de bébé et que […]
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Lasagnes maison épinard ricotta
Attention, cette recette n’est pas dure, mais longue ! Prenez le temps de la faire donc car si vous voulez manger dans 10 min c’est mort. Pour faire la pâte à pâte il vous faire de la farine complète, des oeufs, une machine à pâte ou un rouleau à pâtisserie et de l’huile de coude. […]
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Banana bread
Pour le petit déjeuner ou le goûter voici une recette de gâteau / pain à base de banane. Ecrasez 2 bananes mûres ( celles qui quand vous êtes un bébé comme moi, ne sont pas jolies parce qu’elles sont marrons ) et mélangez avec un yaourt et un sachet de levure. Avec votre pot de […]
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Mousse au chocolat vegan
Pour changer, sans avoir un régime vegan au quotidien, j’ai voulu tester une mousse au chocolat à base d’eau de pois chiches à la place des blancs d’oeufs. Du coup, on prend une boite de pois chiches, et on récupère l’eau dans laquelle ils baignent. On garde les pois chiches pour autre chose. Dans un […]
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Pâtes maison / Pesto maison
Bon si vous avez le temps et l’envie, ça peut être très sympa de faire ses pâtes soi-même ! Après, ça nécessite de l’huile de coude, une machine à pâtes, et un gros nettoyage de la cuisine derrière ! Si vous voulez faire un pesto : je vous conseille de faire cuire avant tout une […]
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Je les veux / Septembre
Voici ma sélection d’objets pour cette rentrée de Septembre 2016-2017 ! J’aime les objets kitsch, de filles, et parfois utiles quand même. J’ai beaucoup apprécié trouver des petites nouveautés autour des plantes. J’avoue que faire pousser un noyau d’avocat c’est cool mais après on en fait quoi ahhahah ? Si on a un jardin ok […]
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Fraisier
Clairement sur ce gâteau, il faut avoir le temps et de la patience. Le temps pour le faire, et le temps qu’il reste au frais. Il ne s’agit pas de la recette traditionnelle du fraisier dans la mesure où j’ai changé la recette de la génoise, pour un gâteau au yaourt pas trop sucré et […]
Madi Teitgen 